SPECIALE RICETTE INTERNAZIONALI:Ramen Napoletano

Il Ramen è la tipica zuppa giapponese ricca di sapori. Noi napoletani siamo un po’ avversi alle cucine straniere, ma noi ve lo proponiamo rivisitato in chiave partenopea, con i sapori mediterranei. Ingredienti per 2 persone: 150 gr di spaghetti trafilati al bronzo 80 gr di pisellini 2 carote 80 gr di cipolla 3 pomodorini…

My Dietor: “Lo scorrere naturale della dolcezza

Un blog di cucina e di benessere non può non utilizzare prodotti sani e gustosi. Per questo motivo oggi siamo davvero entusiasti di condividere con voi la nostra nuova scoperta: myDietor Cuor di Stevia bustine, il dolcificante di origine naturale, gradevole, delicato e senza glutine. L’abbiamo provato nel caffè e dobbiamo ammettere che esalta il…

SPECIALE CUCINA DI MARE: “Calamari ripieni”

Uno dei grandi classici della cucina di mare, i calamari ripieni che siano al forno, in bianco o al sugo sono sempre un secondo che mette tutti d’accordo. Ognuno ha il suo modo di prepararli e la maggior parte delle volte le dosi sono fatte ad “occhio” . In questa ricetta, vi proponiamo la versione…

SPECIALE FESTIVITÀ:”Torta di Halloween”

I dolci di Halloween vi faranno tremare dalla paura, ma al primo morso vi scioglierete per la loro dolcezza! Ecco una ricetta facile e divertente per i vostri piccoli e  per una festa di Halloween da brividi! Ingredienti base per la torta margherita: Uno stampo da 22 cm 100gr di burro 150gr di zucchero 3…

SPECIALE RICETTE FACILI:”Soufflee di Finocchi”

Il finocchio è uno degli ortaggi ideali da consumare in maniera smisurata, per chi tiene alla propria forma fisica, perchè ha un ridotto contenuto calorico, è povero di grassi e ricco di fibre e di vitamine. Il soufflè di finocchi è abbastanza leggero ed è consigliato soprattutto in autunno. Ecco come preparare in maniera semplice…

SPECIALE CONSERVE: “Uva sotto spirito”

Settembre e ottobre sono per eccellenza i mesi delle conserve, per tale motivo quest’oggi vi proponiamo “L’uva sotto Spirito”. Di sicuro,da qualche buon fruttivendolo potete ancora trovare dell’uva bianca, da preparare  sotto spirito e conservare per anche per le festività natalizie. Ingredienti: Uva bianca 500gr circa 150gr di zucchero 1 litro di alcool per liquore/grappa …

Spaghetti al pesto di  Noci

In occasione dell’autunno, vi porponiamo “Gli spaghetti al pesto di noci”:una ricetta salutare che vede  protagonista la “noce”, frutto autunnale per eccezione. Oltre ad essere un piatto invitante e bello da vedere, è molto nutriente grazie la presenza di questo seme/frutto, vere e proprie riserve di vitamine e minerali. Alcuni studi epidemiologici hanno rivelato che…

SPECIALE AUTUNNO: “Sformato di patate, funghi e scamorza”

Con l’arrivo dell’autunno, cambia anche l’approccio con la cucina e gli alimenti. La natura difatti, in questa splendida stagione ci offre una serie dei prodotti stupendi, quali i “funghi” con i quali ci si può sbizzarrire con tante gustose ricette. Per l’occasione vi  presentiamo lo “Sformato di patate, funghi e scamorza”: Perfetto da portare in tavola…

Antipasto sfizioso: “Cannoli salati farciti” 

Cari amici del Mestolo Dorato ben ritrovati! Per ripartire super carichi dopo le vacanze estive, eccoci con una facile ricetta, “Cannoli salati farciti”, ideale per un gustoso antipasto, aperitivo o cena. Si prestano a tanti ripieni e varianti diverse, sbizzarritevi con la fantasia. Ingredienti: 1 confezione di pane per tramezzini da 175 gr 250gr di…

PIATTI ESTIVI: “Panzanella napoletana”

La panzanella è un tipico piatto della cucina toscana ma viene realizzato anche in altre regioni d’Italia come ad esempio l’Umbria, il Lazio e le Marche. Preparata con pane raffermo e verdure dell’orto, è una ricetta molto sana e gustosa. La versione originale prevede l’uso di pane bagnato con acqua, strizzato e sbriciolato con le…